Strutturalmente le Launeddas sono formate da tre canne di diversa lunghezza e diametro.La canna più lunga è quella che funge da bordone o da basso ( produce un suono continuo e una nota fissa ) questa canna viene chiamata " SU TUMBU ".

A questa canna viene affiancata e legata con dello spago impecciato, un'altra canna più piccola, la quale ha cinque fori ( Craisi ) i quali hanno un ruolo importantissimo nel riprodurre e modulare le note, di cui i primi quattro vengono diteggiati e il quinto foro ( Arrefinu ) serve per l'accordatura. Questa canna viene chiamata " SA MANCOSA MANNA ", e funge da melodia d'accompagnamento.
L'unione di queste due canne è chiamata " SA CROBA " e vengono suonate con la mano sinistra.

Infine la terza canna, che viene suonata con la mano destra, ha lo stesso cinque fori ( i primi quattro modulano le note e il quinto per l'accordatura ), si differenzia dalla canna" SA MANCOSA MANNA " perchè il suo suono è da solista. Questa canna viene chiamata
" SA MANCOSEDDA ".

Esistono vari tipi di Launeddas che pur essendo simili nella struttura di base ( Tumbu, Mancosa e Mancosedda ) variano per la diversa lunghezza delle canne e per le differenti posizioni dei fori praticati nella Mancosa e Mancosedda, ci sono quindi vari tipi di strumento che hanno diverse tonalità.